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「作りおき」を冷蔵庫に常備して、食べ方のルールを守るだけで体重を落とす実践レシピ本。著者が1年で−26kg・リバウンドなしの体験を土台に、続けやすい主菜・副菜が揃う。献立迷子を減らしつつ、食習慣を“仕組み化”したい人に刺さる。

本書は、「がんばって我慢する」よりも、太りにくい選択を自動化するための“冷蔵庫設計”の本だ。著者は食事法のみで大幅減量し、その過程で実際に食べていた「やせる作りおき」をレシピ化している。ポイントは、冷蔵庫を開けたらすぐ食べられる“やせるおかず”を用意し、主食量や食べ順などのルールでブレを減らすこと。だから忙しい日ほど効く。料理自体も特別な食材より、ふだんの材料で回しやすい構成で、主菜・副菜のバリエが多い。
読み方のコツは、最初から全部作らないこと。まずは「主菜2・副菜3」だけ選び、1週間を回してみる。体重より先に、間食や外食の衝動が減る感覚が出たら勝ちだ。ダイエット本というより、食生活の運用マニュアル。自炊をラクにしながら体を整えたい人におすすめ。