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鶏むね・鶏ももで“安い・早い・うまい”を回すレシピ集。月間200万アクセスの人気ブロガー、たっきーママのヒット鶏肉おかずを152品に凝縮。安くてヘルシー、でも満足感。下味冷凍や作りおきにも流用しやすく、献立に迷う日に強い。調理はフライパンやレンジ中心で手間を減らせる。

【どんな本？】
「鶏肉の伝道師」とも呼ばれる人気料理ブロガー「たっきーママ」こと奥田和美が、鶏むね肉・鶏もも肉の“簡単でおいしい”レシピを152品まとめたムック。月間200万アクセスのブログで支持されたメニューを中心に、安くて健康にもいい鶏肉レシピをバリエ豊富に紹介する。料理レシピ本大賞2017ノミネート作でもある。

【刺さるポイント】
材料を「鶏むね／鶏もも」に絞るだけで、買い物も献立も迷いが減るのが強み。味付けや食感の変化が多く、同じ鶏肉でも飽きにくい。フライパンやレンジ、オーブントースターなど身近な道具で作れるため、帰宅後に“主菜を1品作る”が現実的になる。

【使い方】
まずは気になる味付けを3品だけ選び、1週間で回してみる。気に入ったものは倍量で作って翌日の弁当や丼に展開すると、時短と節約が同時に進む。鶏むね／鶏もものどちらでも作れるレシピが増えるほど、冷蔵庫の在庫と相談して献立を組めるようになる。

【こんな人に】
鶏むねがパサつきがちで敬遠している人、鶏肉が定番だけどレパートリーが尽きた家庭に。